Wir brauchen:
250g Mandeln
100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker oder ein wenig Vanilleextrakt
Zimt (Je nach Geschmack. Ich habe 1 1/2 TL genommen)
So funktioniert´s:
Ihr gebt alle Zutaten in eine Pfanne auf einen Herd und stellt die Platte auf höchste Stufe. Jetzt rührt ihr so lange bis die Masse zu klumpen anfängt und der Zucker schön karamellisiert (ca. 10 Minuten). Dann gebt ihr die Mandeln zum abkühlen auf einen großen Teller oder auf ein Stück Backpapier und lasst sie abkühlen.
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